PROBOLINGGO, BERITARADAR.COM – Indonesia adalah surganya kuliner dengan kekayaan rempah-rempah dan bahan-bahan alami yang melimpah. Setiap daerah di tanah air ini memiliki ciri khas kuliner yang unik dan beragam, termasuk juga kota Probolinggo yang terletak di provinsi Jawa Timur memiliki cemilan khas.
Selain dikenal sebagai tempat wisata alam yang menakjubkan, Probolinggo juga menyajikan sejumlah cemilan khas yang tak kalah menarik.
Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi dunia cemilan khas Probolinggo yang menggugah selera. Dari yang manis hingga yang gurih, cemilan khas Probolinggo ini bukan hanya memanjakan lidah, tetapi juga memperkaya pengalaman kuliner Anda saat berkunjung ke kota ini.
Berikut Cemilan Khasa Probolinggo
1. Ketan Kratok
Ketan Kratok adalah camilan legendaris Probolinggo yang memiliki rasa yang tak terlupakan. Camilan ini terbuat dari beras ketan biasa, tetapi apa yang membuatnya istimewa adalah tambahan kacang koro (kratok).
Cara pembuatannya cukup sederhana, dimulai dengan memasak ketan hingga matang. Setelah matang, ketan ini diberi topping kratok, parutan kelapa, dan siraman gula merah cair.
Hidangan ini memiliki rasa manis yang khas dari gula merah, serta sentuhan gurih dari parutan kelapa.
Ketan Kratok cocok dinikmati sebagai sarapan atau makan siang, dan apakah ada yang lebih baik daripada menikmatinya dengan secangkir kopi yang harum untuk menambah inspirasi?
2. Proll Tape
Selain Ketan Kratok, Probolinggo juga dikenal dengan camilan populer yang disebut Proll Tape. Camilan ini terbuat dari tepung terigu, parutan singkong, margarin, susu sapi, gula pasir, dan garam.
Setelah bahan-bahan ini diolah dan dimasak hingga matang, Proll Tape ditaburi dengan keju, almond, dan kismis untuk memberikan rasa yang semakin menggugah selera. Camilan ini sering dijadikan oleh-oleh dan disukai oleh berbagai kalangan usia.
3. Mangga Probolinggo
Mangga Probolinggo adalah salah satu buah yang sangat disukai oleh penduduk setempat. Mangga jenis Manalagi dan Arumanis yang ditanam di Probolinggo memiliki rasa yang manis, tinggi serat, dan mengandung banyak air, menjadikannya segar saat dimakan.
Anda dapat menikmatinya dengan cara langsung memakannya, membuat es buah segar, atau mengolahnya menjadi jus mangga yang menyegarkan.
Buah ini juga merupakan pilihan yang tepat sebagai oleh-oleh saat berkunjung ke Probolinggo.
4. Anggur Prabu Bestari
Selain mangga, buah anggur Prabu Bestari juga menjadi favorit di Probolinggo. Buah ini memiliki tekstur merah marun yang lebih besar dari anggur biasa dan memiliki rasa yang sangat manis.
Anda dapat dengan mudah menemukan buah ini di berbagai toko dan penjual di seluruh wilayah Probolinggo. Anggur Prabu Bestari adalah pilihan yang bagus sebagai oleh-oleh atau untuk menjaga persediaan di rumah.
5. Sirup Pokak
Sirup Pokak adalah minuman khas Probolinggo yang terbuat dari jahe, cengkeh, gula merah, jeruk nipis, kayu manis, dan pandan.
Minuman ini memiliki rasa manis dengan sedikit sensasi hangat dari jahe, serta aroma segar dari pandan.
Sirup Pokak adalah minuman yang sempurna untuk menyegarkan diri, terutama saat cuaca panas. Selain itu, minuman ini juga bisa dijadikan oleh-oleh untuk dibawa pulang.
Makanan khas Probolinggo adalah bagian dari kekayaan kuliner Indonesia yang beraneka ragam. Semua hidangan ini terbuat dari bahan-bahan alami tanpa penggunaan bahan pengawet, sehingga tidak hanya lezat tetapi juga sehat.
Jadi, saat Anda berkunjung ke Probolinggo untuk menikmati keindahan alamnya, pastikan Anda juga menjelajahi kelezatan kuliner khasnya. Selamat menikmati!
